中心监测显现，2025年11月19日，31个省（自治区、直辖市）外三元生猪价格13涨0跌18平，呈稳中上涨趋势。

　　价格监测方面，11月19日，全国生猪均价为11.61元／公斤，较昨日上涨0.05元／公斤。重庆市肉品供应指数显现，今天肉品供应比昨日上涨4.63%。北京市白条猪批发交易量为59.05万公斤，较昨日跌落0.12%。

　　当日全国21组大区间均匀价差约0.48元／公斤，较昨日上涨0.01元／公斤，低于均匀调运本钱0.57元／公斤。

　　剖析以为，今天部分饲养端存在压栏惜售心态，标猪流通量阶段性收紧，屠企收购难度较大，南边区域因腌腊季提早备货，部分需求有所回暖。全体下流需求尚可，估计明日猪价继续上涨。